FABRICA DE LA CRUZCAMPO

JULIO DOMINGUEZ ARJONA
31 de Agosto de 2006

Por aquello, de que ayer cuando las calles de Sevilla modelos tendidos maestrantes de sol y sombra , ya en el último toro superaba los cuarenta grados y a buen seguro se incrementaron la cuentas de resultados de las Cruzcampo, pudiera o pudiese que uste tuviera interes en saber un poquito de la historia de donde se fabrica este alivio y/o/u remedio , por cuya "cruz" los sevillanos sentimos una gran devoción .-

El proyecto original de esta fabrica Made in Nervion o , Jecho en Nervion ,( en la encrucijada Greco, Av de las Crzu del Campo , fianl de Luis Montoto y principio de Av de Andalucia , que le tuvieron que poner ese nombre de prisa y corriendo en la PreAutonomia o mas PreAutonopaellos ) esta fechado en 1903, aqui no solo cumplen cien años las cofradias y oigan, y sin procesión extraordinaria , Sus autores ,los arquitectos Wilhen Wrist y Friedrich Stolze. . El trozo de fabrica inicial el que ven en el primer tecio d ela foto actual, basicamente en poco se ha modificado del original, aunque en sus mas de cien años se han ido introducionen modificaciones y amplaciones firmadas por los arquitectos Rodrigo y Felipe Medina Benjumea (1939-1940 . 1960, 1964-1965 , Trillo de Leyva 1968-1969 y Perez Escolano 1976 .-

Con anterioridad el edifiico tenia un aspecto mas industrial de ladrillos vistos y en la actualidad , tiene este aspecto poco afortundado de fachada enfoscada y pintada de blanco .-

Este emblema sevillano y de sevillania ,salia por las barras de los botellines, los tercios y "macetas" de aquel buque insignia de los bares que vivimos y perdimos como el desaparecido Baturone de la Ronda de Capuchinos con el papelon de pescao frito , rabanos y pan de rosca ( sin entrega de cuadro con Sagrados Titulares y el correspondiente fraternal abrazo en Cristo con puñalada incluida ) , en sillas de hierro sobre alberdo bardeado .o Casa Calvillo de las Cuatro Esquinas de San Jose, sin olvidar el tertuliano Los Corales o El Pasaje Andaluz, con su interminable pizarra modelo cotizaciones de bolsa . La tristemente desaparecida Ponderosa de la Gran Plaza , la dominguera Venta Ruiz., con su insuperable e insuperada ensaladilla o Los Dos Hermanos de Triana . Que pena .-

Pero oiga, para tirar cerverza , los bares mas chicos resultan los mas grandes cerveceros ; con grifos de serpentin de cobre de El Tremendo en el peatonal callejon de San Felipe , esquina con la calle Almirante Apodaca , con sus chochos ( con perdon lease los humildes altramuces ) o avellanas, rivalizando El Jota, en plena calle Oriente, donde a buen seguro los Caños de Carmona, los habrian llenado en su época de cerveza directamente desde la fábrica a esta autentica institucion de la calle Luis Montoto, cuyos fines de semana afecta a una de las principales vias por su mas que concurrida clientela, teniendo como tapa estrella el bacalao ( de verdad, no estandarte cofradiero ) . De ahi salen las divisiones acorazadas de sus "tanques" frios como tempanos .-

No debemos olvidar la remosada ( que le ha quitado su apresto como a las mantillas buenas ) de Casa Morales, me cachis en la Mar como se llamaba la calle, hoy Garica de Vinuesa . El Punto, el punto de encuentro de costaleros y capataces míticos , de la Puerta Osario o Blanco Cerrillo donde antes de llegar a la puertan ya se ha comido usted media ración de boquerones en adobo o Entrecarceles y su "En este mismo sitio estuvo el Cuerpo de Guardia de la casa Real de Sevilla" , que posiblemente a Cervantes le habrian traido una caña,para aliviar su estancia penitenciaria Sin olvidar Casa Placido , Las Teresas con su foto que da fe de que Bob Kennedy, siendo Fiscal General de los Estados Unidos de las Americas, prefirio tomarse una copita de manzanilla a una "rubia".-

Cervecerias y bares de camareros incolumnes al tiempo siempre en mangas de camisa blanca, pantalones negros, como los costaleros , con la tiza en la oreja , donde hacer las cuentas sobre el mostrador, de ahi "Niño echa la raya " , hoy lastimosamente sustituida por el elástico y el papelito y el "¿Que va a tomar los señores?" , po tenemos la ensaladilla, el adobo, la sangre encebollá, el pabia de bacalao, la caldereta, los boquerores en vinagre, puntillita ..........-Todo esto no tieje nada que ver con el ordinario litroneo , de la litrona a morro, de movida , que deja una estela de meados él, meados, ellas .-

Pues lo dicho del edificio de ahi arriba han salido por sus tiradores de todos esos bares , con arte , personalidad, sello inconfundible un caudal de cerveza durante mas de cien años .Y ustedes perdonen que de tanto hablar se me ha quedado la boca seca y me voy a tomar una Cruzcampo, que mi barriga da buena cuenta de la dedicación que le tengo y el dinero que me ha costado .-

Aqui se repartian las cajas de madera con los botellines y botellas de tercio