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UN RELIEVE DE PASTEUR
  
LA SEVILLA QUE NO VEMOS
 

UN RELIEVE DE PASTEUR
 
 

 
 
JULIO DOMINGUEZ ARJONA
31 de Octubre  de 2006

Posiblemente al pasar por los primeros números de la calle Luis Montoto  ( u Oriente ) usted se haya percatado de este impresionante edificio y haya reparado en el relieve dedicado a Luis Pasteur . Gracias al amigo Pasteur ademas de bebernos y comernos, la leche y los goyu da pedacitos "pasteurizados ": proceso de destrucción de las bacterias patógenas que pueden existir en un líquido mediante el calor - sencillamente hirviendo la leche tres veces -, a parte de ellos desarrollo multitud de vacunas siendo la mas famosa contra el antrax y la rabia ( este inciso lo hago para que mis niños de la LOGSE no se me despisten ) .-

Lo mas probable, es que usted vaya con mucha prisa por alli  y ni se ha fijado del edificio de marras , ni mucho menos en el medallón pasteuriano . Tanto en uno u otro caso, le cuento  el porque y mas en una época de campaña de vacunación de la gripe.-
 
 

Este bello edificio , felizmente remodelado , ( aunque los rotulos luminosos dan un poquito el cante  ) , fue a finales del siglo XIX y principios del XX el Instituto Provincial de la Higiene , construido a iniciativa  del doctor Seras y como supongo habran deducido estaba especializado en analisis clínícos y vacunaciones preventivas de todo tipo .-

En Sevilla habia otro edificio dedicado a esta actividad y de iniciativa privada, como era el laboratorio del doctor Murga que recordaba a un templo romano y que estaba ubicado donde esta hoy el ambulatorio de Marques de Paradas.-

!Ea! - como decia Lolita Sevilla  a cada propuesta del amigo Manolo Moran  en Bienvenido Mister Marsahll -  pues ya saben porque esta en la calle Luis Montoto ( de larga tradicion sanitaria, como la desaparecida Clinica de los Toreros , la desaparecida clinita siquiatrica Virgen de Regla - hoy un restaurante - y  la Clinica Santa Isabel ) el inventor de la pasteurizacion y gracias a cual los mordiscos de los perros son menos temibles .-
 

 
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