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TRABAJOS Y OFICIOS SEVILLANOS |
JULIO DOMINGUEZ
ARJONA
24 de Noviembre de 2004 El otro día viendo un National Geographic , titulado "Tesoros Vivientes del Japón " estaba dedicado a una serie de venerables artesanos japoneses que no solo gozaban del reconocimiento general sino incluso el Gobierno le daba un subvención para que estas artes no se perdieran ., a un servidor le entró la risa floja .- Aquí los escultores, imagineros, los doradores, los orfebres, los bordadores, los carpinteros, los floritas , cereros, vestidores , guarnicioneros, constructores y/o/u pintores de carruajes, no solo son oficios en extinción sino en expansión y que se sepa nuestra administración no lo subvencionan, como le ocurre al cine malo español .- Voy mas allá , aquí en Sevilla hay mucho personal que vive de cosas que seria muy difícil vivir en otro lugar del mundo . Posiblemente por su cotidianidad , quizás haya escapado a la observación del curioso viandante .- Así tenemos los propios, encargados de pegar carteles de cultos, ! ojo !, durante todo el año, que se anuncia en el lugar predeterminado con azulejos blancos de las fachadas de parroquias, iglesias y capilla . Allí va el hombre con su cubo ( que no se sabe porque tiene que ser obligatoriamente azul ) su cola, su brocha, sus carteles al diestro y se patea media Sevilla anunciado Quinario, Triduo, Novenas y/o/u Septenearios Dolorosísimos .- Dentro de esta rama de empleo no catalogado por UGT y Comisiones Obreras, tenemos los portadores de escaleras, tío de la caña, los aguaores y los empujadores del carrito de cirios de repuesto o insignias que han sobrado . Ahora esto usted me lo multiplica no ya por las procesiones penitenciales ( ordinarias, extraordinarias y coronaciones ) sino por las procesiones de Glorias de cada fin de semana durante diez meses al año , sin olvidar las "cuadrillas profesionales" de acólitos que haberlas haylas .- Pero dejando el mundo cofradiero , que como ven mitiga el edémico paro de nuestra tierra , tenemos a los afiladores por antonomasia, que tocan una especie de siringa , instrumento de viento característico ( que según dice el oírla da mala suerte y hay que colocarse profilácticamente un pañuelo en la cabeza ) y me mediante una piedra atada con un correaje al motor de su moto, afilan cuchillos de jamón de los tropecientos mil bares , siendo inexorablemente envueltas en papel de periódico las amenazantes recién afiladas hojas .- El cochero de punto , se contara con los dedos de una mano y sobraran ciudades españolas donde hay esta actividad y tan multitudinaria del turísticos en coches de caballo hasta el extremo de haber provocado no hace mucho manifestaciones protestas , Digamos que serian como los gondoleros venecianos, pero por lo ecuestre .Sin olvidar en este punto a la monografía equina del burrito de la Plaza España y un recuerdo para el extinto barquero de su ría seca.- Los churreros, lo que municipalmente se llama expendudiria de masa frita , ! ojo! aquí no solo se toman churros los domingos , fiesta de guardar o días feriados sino que nos damos el lujo de todos los días del año, llevarnos el aceitoso papel o rueda , hasta el bar mas próximo para desayunar .- En este punto de rama aceitosa no podríamos olvidarnos de las freidurías de pescado , que fueron los precursores de la cena rapida , de las pizzas de, las hamburguesas o en suma del hoy no tengo gana de cenar y esto lo solucionamos, con media de adobo, cuarto y mitad de croquetas ( se pronuncia "cocretas" ) y un cuarto de pijotas. No hay acto cofradiero que se precie en entregas de cuadro y fraternales abrazos en Cristo con puñalada por la espalda incluida que no se culmine con unos cuantos cartuchos de pescao frito ( inmortalizado taurinamente por Pepe Lui ) siendo el su día de gala la noche del Alumbrado de la Feria .- También estan los.............( continuara,
que esto se esta poniendo muy largo )
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