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CASA MARCIANO  
Estampas de Sevilla 



 

CASA MARCIANO  

 
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JULIO DOMÍNGUEZ ARJONA
31  de Agosto de 2012

Sigo atendiendo los envios veraniegos agosteños, en este caso de una lectora Dª María Ruiz  que me remite esta foto llena de añoranza y recabando mas información sobre este emblemático  establecimiento sevillano desaparecido  . Como he hecho en otras ocasiones , hay respuestas individuales, que creo que son de interes para el público en general .-

Hubo un tiempo, no muy lejano en que Casa Marciano era sinónimo de jamón, usted pasaba frente a su establecimiento y quedaba impremando de los efluvios serranos que del mismo emanaban y practicamente, con su olor podria desayunar, merendar o tener la sensación olfativa de haberse tomado media ración de morcón o de caña de lomo de la mejor calidad . Hasta un ciego podía localizarla, sin dudar .-

Marciano Díaz Väzquez, que fue su propietario y creador, en contra de lo que creian la mayoría de los sevillanos, no era montañés ( no olvidemos las grandes sagas de montañeses que inmigraron a nuestra ciudad y la poblaron de prestigiosos establecimientos de comestibles ) era de Aguasfrias junto Almonaster ( Huelva ) . Llega a Sevilla en pleno 1928 , con el efecto llamada de la Exposición Iberoamericana de 1929 donde compró en la calle Lineros num 6 , otro establecimiento de comestibles y coloniales que ya existía y se llamaba "La Casa de los Gatos ", en un edificio de finales del siglo XIX .-

Desde el primer día hasta el último que estuvo abierto, este establecimiento fue fiel así mismo, vendiendo solo productos de primera calidad, asi como mantuvo la estetica del mismo, con contadas modificaciones. Tuvo la habilidad de sobrevirir tanto a la escasez  de la post Guerra Civil , los duros  años del hambre y las cartillas de racionamiento, pero tambien subo sortera el nacimiento de las llamadas "grandes superficies" que tuvieron un efecto debastador sobre el llamado comercio tradicional sevillano .-

En 1938 compra el establecimiento contiguo, para ampliar el negocio donde estaba la  merceria Naranjo, con su inconfundible barra de marmol en forma de Z como la marca del Zorro , cuyas estanterias estaban abarrotadas de fiambres, licores, latas , bombonas de aceitunas gordales que parecian que iban a explotar, todo tipo de chacinas, mermeladas, que cuando llegaban las Navidades se duplicaban . Uno de los presentes navideños mas añorados era una cesta de navideña de Casa Marciano, cuyo contenido estaba mas que garantizado .-

Es obligado llegados a este punto hablar de una curiosa pieza que era objeto de contemplación por propios y extraños cada vez que se pasaba junto a su escaparate . Una pata de jamón que habia superado  todas las leyes de la naturaleza, no solo por su peso que ademas estaba naturalmente incorrupta . Una pata de jamón que en fresco había pesado treinta y ocho kilos y que con el tiempo a pesar de haber menguado notablemente pesaba dieciocho kilos, mas cuarenta y cuatro años de exposición en el meritado escaparate. Obviamente no era comestible, pero su conservación era perfecta, no siendo de extañar ver a nuestro visitantes haciendose fotos con este fenómeno serrano. Ni que decir tiene la cantidad de chistes, chascarrillos y comparaciones que inspiró el mismo .-

Tras la muerte de Marciano Díaz en 1977 continuó el negocio su esposa, para finalmente cerrar sus puertas para siempre en 1991, curiosamten un año antes de otra Exposicion , la Expo del 92 y tras sus puertas se cerrarón todo un simbolo de este tipo de comercios, en una época donde los sevillanos, como tenian su Hermandad o su torero, tambien eran fieles clientes  de "su tienda" de ultramarinos , donde acudian "devotamente", a que le despacharan sus selectos productos de prestigiosas marcas y origenes, sobre todo en su señaladas fechas privadas , como en los fastos de la ciudad o del calendario . Eso hoy es algo incompresible, en nuestros mecanizados e impersonales hirpermercados de marcas blancas que no la conocen ni la madre que las trajo, donde todo sabe igual y huele igual .- 


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